כך נראה תפריט ליל הסדר התשפ"ד בבסיסי צה"ל

תפריט הסעדה לליל הסדר התשפ״ד:

מנה ראשונה:
- דג ברוטב פיקנטי
- תחתיות ארטישוק
- גלילות חציל ממולא
- מרק קניידלך

מנה עיקרית:
- נתחי אנטריקוט
- סטייק פרגיות עם ערמונים
- צלי כתב ברוטב פטריות
- פופטייט ממולא בבשר טחון ופירות יבשים
- המבורגרים
- קציצות ירק

סימני חג הפסח:
- מיץ ענבים לקידוש
- חסה שלמה
- חזרת
- חרוסת
- מצה שמורה - עגולה (עבודת יד)
- ⁠מצה ממכונה - מרובעת
- ⁠שוק עוף
- ⁠תפוח אדמה שלם מבושל
- ⁠קערת ליל הסדר

סלטים:
- סלט קצוץ
- ⁠סלט כרוב
- ⁠סלט סלק
- ⁠חמוצי הבית
- ⁠מטבוחה אסלית
- ⁠גזר פיקנטי

תוספות:
- לחמניות
- ⁠תפוח אדמה אנה פרוס בליווי בצל
- ⁠סירות תפוח אדמה ובטטות צלויות בתנור
- ⁠ירקות צלויים בתנור (אנטיפסטי)
- ⁠גזר גמדי ופירות יבשים

קינוח:
- עוגיות
- ⁠קינוחים אישיים
- ⁠פירות העונה

מענה לאוכלוסיות מיוחדות:

כשר מהדרין:

- מענה על בסיס מנות אישיות בשרי, וטבעוני בהכשר מהדרין.

ללא גלוטן ואלרגנים:
- מענה על בסיס מנות אישיות מוכנות - כשל״פ ללא חשש קטניות, לחיילים צליאקים יוגש מזון בשרי בפס הגשה ייעודי.
- לחיילים צליאקים יוגשו גם לחמניות, מצות ועוגות ללא גלוטן/ ללא אלרגנים המכילה קטניות.
- חיילים צליאקים/ אלרגיה מקבלים למזון דמי כלכלה, וכן 150 ש״ח לרכש משלים ברשתות מזון/ כוורת.

אלרגנים: בטונים, שומשום, סויה, חלב, שקדים, אגוזי לוז, ביצים וגלוטן.

צמחוניים וטבעוניים:
- צמחונים: ארוחת צהריים תוכן במטבח היחידה ותתבסס על ביצה כמקור לחלבון, או על בסיס מנה אישית טבעונית עם קטניות.
- ⁠המנה העיקרית בערב חג תתבסס על 2 מנות אישיות עם קטניות בנוסף למענה הרגיל בחד״א.

- טבעונים: ארוחות הצהריים וליל הסדר יתבססו על מנה אישית טבעונית עם קטניות.

- בארוחת ליל הסדר ניתן לקבל 2 מנות אישיות בנוסף למענה הרגיל. חימום המנה יתבצע בנפרד באריזה כפולה.