המבצע שאף לוחם באיו"ש לא ישכח יצא לדרך

הכל מתחיל בסיבוב מוצבים 'קולינרי' - 'שף בהפתעה', פרויקט של קצין המזון בפיקוד המרכז, ע"צ (עובד צה"ל) אהוד יהודה. במשך שלוש פעמים בחודש לפחות רס"ם רפאל דיין, קצין המזון האוגדתי, התחיל להסתובב בין המוצבים הפלוגתיים בנקודות הקצה המרוחקות ביותר, מצויד בשתי ידיים עובדות וחליפת שף בלבד, והחל במהפכת המטבחים. 

"אנחנו שומרים על אפקט ההפתעה כי הוא באמת חשוב בקונספט שבנינו", מגלה רס"ם דיין, "אני מגיע לטבחים במוצב ושואל אותם מה הם תכננו להכין באותו יום. הם נותנים לי את התפריט, ואני לוקח את המוצרים שמרכיבים אותו ובונה מהם תפריט מפנק ומיוחד".

זה לא הכול. כחלק מהפרויקט, בזמן שהשף דואג לשדרג גם את חדר האוכל, את כלי ההגשה ואת העיצוב, הוא חונך את הטבחים ומסביר להם כיצד אפשר להרים את חוויית הארוחה של החיילים בכמה רמות ולא בהרבה זמן או מאמץ. 

"בשנה האחרונה עשיתי בערך 30 'הפתעות' כאלו", מעיד קצין המזון האוגדתי, "לאחר שזיהינו את הפוטנציאל החליט קצין הלוגיסטיקה האוגדתי, סא"ל חי כפיר מגנזי, לעלות עוד מדרגה, וכך נוצר 'שרביט קסמים'". 

כשאנחנו משוחחים עם סא"ל מגנזי, השם 'שרביט קסמים' מקבל תוקף ומשמעות - מדובר בהגדלה של מבצעי 'שף בהפתעה' לכדי מהפך לוגיסטי שלם במוצב - החל מהאוכל, עליו אמון עדיין קצין המזון האוגדתי, דרך צביעת המגורים והחלפת המזרנים, וכלה בתיקון חלונות, דלתות וכו'. וכן, לא טעיתם, הכל בפחות מ-24 שעות. 

"היום אנחנו מבצעים לראשונה את 'שרביט קסמים' במוצב בית"ר, אותו בחרנו בקפידה להיות הפיילוט הראשון של הפרויקט", מציג הקלאו"ג, "במוצב הזה בחטמ"ר עציון יושבת פלוגה אחת של גדוד תבור מחטיבת החילוץ, כאשר המפג"ד שלה יושב בחטמ"ר יהודה, משמע הם לוחמים בשיא הקצה המבצעי שנמצאים במוצב קצת 'רחוק מהבית', והחלטנו לדאוג להם כמו שצריך".

אז במה מדובר בעצם ומה כולל השיפוץ המזורז והמפנק? "הגענו עם כמויות של ציוד, עם 10 אנשי קבע מתחום הבינוי והלוגיסטיקה, מוצרי חשמל חדשים, כלי עבודה וכו'", מפרט רס"ם דיין, וסא"ל כפיר מגנזי מוסיף לדבריו - "אנחנו עושים למוצבים ארגון מחדש. דואגים ללוחמים לחבילת אמצעים שתאפשר פעילות מבצעית תקינה, לארוחה בריאה, טובה ומושקעת, לבינוי ותחזוקה כדי לתקן תקלות בחדרים ובמשרדים, לצביעה מחדש של הקירות - וזו רק ההתחלה".

זה לא הכול. כחלק מהפרויקט, בזמן שהשף דואג לשדרג גם את חדר האוכל, את כלי ההגשה ואת העיצוב, הוא חונך את הטבחים ומסביר להם כיצד אפשר להרים את חוויית הארוחה של החיילים בכמה רמות ולא בהרבה זמן או מאמץ. 

"בשנה האחרונה עשיתי בערך 30 'הפתעות' כאלו", מעיד קצין המזון האוגדתי, "לאחר שזיהינו את הפוטנציאל החליט קצין הלוגיסטיקה האוגדתי, סא"ל חי כפיר מגנזי, לעלות עוד מדרגה, וכך נוצר 'שרביט קסמים'". 

כשאנחנו משוחחים עם סא"ל מגנזי, השם 'שרביט קסמים' מקבל תוקף ומשמעות - מדובר בהגדלה של מבצעי 'שף בהפתעה' לכדי מהפך לוגיסטי שלם במוצב - החל מהאוכל, עליו אמון עדיין קצין המזון האוגדתי, דרך צביעת המגורים והחלפת המזרנים, וכלה בתיקון חלונות, דלתות וכו'. וכן, לא טעיתם, הכל בפחות מ-24 שעות. 

"היום אנחנו מבצעים לראשונה את 'שרביט קסמים' במוצב בית"ר, אותו בחרנו בקפידה להיות הפיילוט הראשון של הפרויקט", מציג הקלאו"ג, "במוצב הזה בחטמ"ר עציון יושבת פלוגה אחת של גדוד תבור מחטיבת החילוץ, כאשר המפג"ד שלה יושב בחטמ"ר יהודה, משמע הם לוחמים בשיא הקצה המבצעי שנמצאים במוצב קצת 'רחוק מהבית', והחלטנו לדאוג להם כמו שצריך".

אז במה מדובר בעצם ומה כולל השיפוץ המזורז והמפנק? "הגענו עם כמויות של ציוד, עם 10 אנשי קבע מתחום הבינוי והלוגיסטיקה, מוצרי חשמל חדשים, כלי עבודה וכו'", מפרט רס"ם דיין, וסא"ל כפיר מגנזי מוסיף לדבריו - "אנחנו עושים למוצבים ארגון מחדש. דואגים ללוחמים לחבילת אמצעים שתאפשר פעילות מבצעית תקינה, לארוחה בריאה, טובה ומושקעת, לבינוי ותחזוקה כדי לתקן תקלות בחדרים ובמשרדים, לצביעה מחדש של הקירות - וזו רק ההתחלה". 

"הסד"כ באיו"ש הוא עצום ובלתי נתפס בכמותו - גדודי הבט"ש המתחלפים, הקבועים, הגמ"ר, מילואים, ועוד", מדגיש הקלאו"ג, "זה דורש דינמיות מאוד גדולה ורחבה, וקשה להגיע לכל מקום בגזרה הזו. מכך נוצרה הגדרת ה'לוחם בקצה המבצעי' שלנו, והבנו שכשאנחנו משקיעים בלוחם אנחנו משרתים את התפקוד שלו במשימות היומיומיות".

"אנחנו מתכננים לקיים את הפרויקט הזה בין פעם לפעמיים בחודש, הכול כולל הכול, כדי שידעו שמישהו חושב עליהם ודואג להם, שיש להם 'אבא ואמא' גם כשהם רחוקים מהמוקד המרכזי של הגדוד או החטיבה שלהם. בקרוב נגיע גם לתצפיתניות, למילואימניקים ולתומכי הלחימה, כך שנצליח לגעת בכל מי שעונה לתפיסה שאנחנו מקווים לחזק", הוא מוסיף.

״הפרויקט התחיל אצלנו כיריית פתיחה במוצב בית"ר, פלוגת תבור שיושבת בו נמצאת בנפרד מהגדוד שעושה תע״ם בגזרת יהודה ולכן, בין היתר, היה לנו חשוב לשפר ולדאוג להם לכל מה שצריך״, מעידה רס״ן בת שבע מרסו, קצינת הלוגיסטיקה החטיבתית של חטמ״ר עציון.

בנוסף, היא מספרת שהמבצע באמת הרגיש כמו מהפכה במוצב: ״צביעות החדרים, תיקוני החשמל, החלונות, הציוד החדש והארוחה המושקעת של ׳שף בהפתעה׳ - הלוחמים מאוד התרגשו מהמעטפת הלוגיסטית. שיתוף הפעולה שלנו עם האוגדה בנושא הזה הביא לדברים מדהימים״.

״דבר נוסף שריגש אותנו הוא שהלוחמים נהנו מהחוויה והיו חלק בלתי נפרד מהיום, עזרו בעבודות הלוגיסטיות, ולבסוף גם יצאו מורווחים מאוד מהכול״, משתפת הקל״חית, ״העובדה שבאמת רואים ומפשרים את התנאים של החייל בקצה הופך את המבצע הזה למבורך, ובעיניי מחייב שיתקיים במוצבים נוספים״.

בסיכום מבצע 'שרביט קסמים' הראשון, שוחחנו שוב עם רס"ם דיין, הפעם - כדי לשמוע איך הגיבו החיילים. "זו הסיבה שאני עוסק במקצוע שלי בסופו של דבר", הוא מסכם, "לראות איך חייל מגיב כשפתאום מחליפים לו את המזרונים, צובעים לו את החדר, מכינים עם צוות המטבח ארוחה מדהימה לכלל הפלוגה - הם נכנסו לחדר האוכל ופשוט נפער להם הפה, ואני פתחתי את הדלת אחריהם וקיבלתי גל של אהבה והתרגשות. אני אמשיך לפעול בנושא ככל שאוכל, כי הרגעים האלו שווים הכל".