טבעונים בצה"ל

בכל ארוחה בצה"ל מוגשות קטניות (עדשים, חומוס וכו') ויש גם טחינה גולמית וטחינה מלאה. הטבחים של מערך המזון, הפזורים בבסיסי צה"ל השונים, מגיעים לסדנאות בישול עם תזונאיות המוסיפות דגשים. גם כאשר חייל טבעוני נמצא בשטח, יש מענה בצורת מנות טבעוניות מחברות הקייטרינג, כריכים טבעוניים, מנות קרב טבעוניות ואפילו פיצות טבעוניות.

מערך המזון בצה"ל רואה חשיבות רבה במתן מענה הזנה הולם לכלל האוכלוסיות המשרתות בצה״ל, ובכלל זה לאוכלוסיית הטבעונים. בשנים האחרונות הוסיף צה"ל פריטים רבים לתפריט על מנת לספק את המענה המלא לחייל הטבעוני.

עם עדכון המענה לטבעונים לפני כשנה, הופץ מנהלן בנושא, וכן בסוף מרץ הופץ מנהלן נוסף לכלל צה״ל, ובו פירוט של זכויות החייל הטבעוני מבחינת מענה המזון, אשר פורסם גם באתר צה"ל. יודגש כי כלל טבחי צה"ל עוברים הכשרות להכנת מזון טבעוני, דבר אשר נבדק במסגרת הביקורות השונות.

המענה השלם לחייל הטבעוני או הצמחוני מלווה בייעוץ תזונתי ועומד בכלל המלצות הנוגעות בדבר. יש לציין כי טיפול בהשלמה של B-12 ניתן רק במקרים בהם יש חוסר מוכח בבדיקות דם ועל ידי הצוות הרפואי. במידה ויש צורך במתן תוספי ברזל למשרתים טבעוניים הם מקבלים מענה על ידי תוספים שאינם מן החי.